Ce rhum vieux agricole Clment est issu de la distillation du seul jus de la canne sucre. Il est labor l'Habitation Clment en faisant alterner durant la priode de vieillissement l'emploi de fts neufs et d'autres plus anciens. Ses aromes pics boiss empyreumatiques et torrfi lui confrent une bonne rondeur et un bon quilibre.