Cépages: Pinot Gris
Région: Marlborough
Domaine viticole: Bladen
Les fruits ont été cueillis à la main et les grappes entières ont été pressées dans des conditions matinales fraîches. Après 12 heures de débourbage le jus a été soutiré chauffé puis une souche de levure sélectionnée a été ajoutée pour démarrer la fermentation. Une fois la fermentation terminée le vin a été élevé sur des lies de levure pendant 2 à 3 mois pour lui donner de la texture et de la complexité.