D’abord forteresse militaire du Duché de Bourgogne construite en 1298, le Château a subi d’importantes transformations au cours des siècles. La cuverie et la cave, bâtiment de 75 mètres de long construit en 1728, sont particulièrement remarquables et toujours en activité. Exemple parfait de partenariat, les vins du Château de Dracy sont distribués par Albert Bichot depuis 1905 ! Les vignes sont situées sur la commune de Couches, au nord de la Saône et Loire, en Bourgogne, dans le prolongement de la Côte de Beaune.