Dégustation de la cuvée
-
Robe
La robe, d'un légèrement rubis aux reflets poudrés, est animée par une fine effervescence et un délicat cordon de bulles.
-
Nez
Le profil olfactif est engageant et printanier, dévoilant des effluves de fleurs de cerisier. Il s'ouvre avec gourmandise sur des notes de fraise des bois et de framboise.
-
Bouche
L'attaque est acidulée et tonique, évoquant un sorbet groseille-framboise. Le milieu de bouche équilibre la fraîcheur des fruits rouges croquants avec la gourmandise d'une crème fouettée. La finale se dessine sur de beaux amers d'écorces d'agrumes (orange sanguine, mandarine).