Robe : La robe est brillante, de couleur saumon clair, aux reflets argentés.
Nez : Le nez s'exprime avec intensité, marqué par des notes d'agrumes, de pamplemousse, liées à une trame minérale et à des arômes de pierre à fusil.
Bouche : La bouche est franche, marquée par la fraîcheur, avec en rétro-nasal les notes minérales liées à la tonalité agrumes. La finale est tendue et suave à la fois.
Accords :
• Accords printemps / été : Sa fraicheur sera appréciée en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine. Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas estivaux (salades, ratatouilles, tomates à la Provençale, viandes grillées...).
• Accords automne / hiver : Idéal à l'apéritif, il saura également accompagner une ratatouille, un saumon en papillote, des lasagnes gourmandes ou même une tarte à la rhubarbe.