Dewar's 15 Ans est un whisky raffiné du Royaume-Uni, plus précisément des Highlands d'Écosse. Ce whisky particulier, également appelé “The Monarch”, rend hommage à un célèbre tableau que Sir Thomas Dewar a acheté un jour.
Ce whisky présente un profil gustatif plein et riche avec des notes de caramel, de vanille et une touche d'épices. Le parfum est chaud et invitant, avec des notes subtiles de chêne et de fruits secs. À chaque gorgée, vous ressentez la texture soyeuse qui caractérise Dewar’s, grâce au processus unique de “double vieillissement”.
Dewar's 15 Ans suit un processus spécial de “double vieillissement”. Après le premier assemblage, le whisky est remis en fût pour une maturation supplémentaire. Cela se fait dans des fûts de bourbon, ce qui contribue à la richesse de sa saveur et de son arôme. La distillation s'effectue à l'aide de techniques pot still et column still, ce qui confère au whisky son caractère unique.