Oubliez tout ce que vous pensez savoir de Jack Daniel’s. Conforme au Bottled in Bond Act de 1897, cette version – initialement réservée au travel retail – est distillée par un seul distillateur, pendant une seule saison, puis vieilli au moins quatre ans avant d’être embouteillé à 50%vol. C’est une tout autre facette du Tennessee whiskey qui se révèle à ce degré : des fruits brillants, des notes florales, un boisé épicé et une douceur de miel et de toffee s’entremêlent pour un profil éclatant, à la fois généreux, structuré et complexe.