La série « Single Barrel » est la version « Single Cask » de la distillerie Jack Daniel’s : une sélection de fûts uniques choisis et embouteillés dans des carafes pour leurs qualités gustatives. Le rye de la distillerie est élaboré avec un mélange de céréales comportant : 70% de seigle (rye), 12% de maïs et 8% d’orge maltée. Les fûts reposent en hauteur dans les entrepôts de maturation pour un vieillissement plus intense et plus rapide. C’est un rye très épicé (muscade, cannelle, poivre) et fruité (abricot, noisettes, amande, noix de macadamia, raisins secs). Des parfums de caramel et de vanille enrobent agréablement l’ensemble.