Ce meursault provient de plusieurs parcelles soigneusement sélectionnées, réparties sur des sols argilo-calcaires riches, emblématiques de la région. Cette appellation de renom remonte au Moyen Âge, où les moines cisterciens ont développé la viticulture dans la région. Ce terroir apporte finesse, minéralité, et une belle structure au vin, tout en préservant une acidité naturelle qui équilibre la richesse du chardonnay. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressés délicatement avant une fermentation en fûts de chêne, comportant environ 20% de bois neuf. Enfin, l’élevage sur lies fines dure environ 12 mois, avec des bâtonnages réguliers pour intensifier le gras et la complexité aromatique du vin.
Ce meursault présente une robe dorée brillante. Le nez dévoile des arômes généreux d'agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnés par de subtiles notes de vanille et de noisette. En bouche, le vin est ample, avec une texture crémeuse et une finale longue, soutenue par une minéralité élégante.