Le Brut Rosé du Champagne Veuve Clicquot est une cuvée emblématique, marquant la rencontre parfaite entre fraîcheur, fruité et élégance. C’est un champagne qui séduit par sa robe lumineuse et son équilibre subtil. Le Brut Rosé accompagnera un apéritif aussi bien que des desserts à base de fruits rouges.
Le Brut Rosé est un assemblage de 50 à 60 crus différents. Sa structure est basée sur le style traditionnel du Brut Carte Jaune, la référence de la maison Veuve Clicquot.
Cette cuvée comprend 44 à 48 % de Pinot Noir, 25 à 29 % de Chardonnay et 13 à 18 % de Meunier. Une particularité notable de cette cuvée réside dans l’utilisation de vins de réserve provenant de 5 à 6 récoltes différentes. Ces vins, parfois âgés de jusqu’à 9 ans, sont ajoutés à hauteur de 25 à 35 %, voire 40 %, pour garantir la continuité et la stabilité du style. Cet assemblage est complété par 12% de vins rouges issus de divers crus de Champagne, qui offrent à cette cuvée sa robe et son aromatique uniques. Ce travail rigoureux, complété par un dosage de 10 g/l, donne naissance à un rosé d’une grande finesse.